Nelson du Brasseur #26-209

On repart dans nos explorations houblonnées avec une nouvelle IPA mono-houblonnée qui met en vedette l’une de nos sélections de l’année! 

Parce qu’un Nelson Sauvin n’est pas forcément identique à un autre, on prend de plus en plus plaisir à explorer les particularités de certains lots, à la recherche de profils aromatiques qui sortent du lot. 

Et cette fois, on a déniché une petite pépite!

Voici NELSON DU BRASSEUR #209, une IPA entièrement consacrée au lot 26-209 de Nelson Sauvin, provenant de chez NZ Hops Ltd et sélectionné chez Yakima Chief Hops.

Pourquoi celui-là ? Parce qu’il nous a immédiatement séduits par son nez incroyablement puissant, profond et expressif ! 

Dans le verre, c’est une véritable explosion de Nelson : DANK à souhait, une grosse présence de lupuline presque poudreuse, des notes résineuses intenses et un fruité bien présent qui vient compléter le tableau.

Le tout se termine sur une finale sèche, qui laisse toute la place à la richesse aromatique de ce houblon exceptionnel.

Du Nelson, du Nelson et encore du Nelson. Plein la bouche!

473mL

6,5%