Céleste

Pale ale de style Nouvelle-Angleterre aux houblons Azacca, Citra et Simcoe.

Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion.

En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine.

L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. 

La finale est sèche, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une amertume modérée.

473 mL

5,5%