Quadruperle

Quadrupel

Malts: Pilsner, Cara munich, Cara Aroma, Special B.

Houblon: Nugget.

Raisin: Petite perle.

Température de service: 12-16 Celcius.

Bière de fermentation mixte alliant une quadrupel d'inspiration belge et marc de raisin de petite perle du Domaine Le Grand St-Charles à Saint-Paul-D'Abbotsford.

Affinée en barrique de chêne américain pendant dix mois puis macérée en cuve d'inox sur marc de raisin pendant trois mois.

Bulles fines naturelles, à boire fraîche ou température pièce.

Potentiel de garde.

En collaboration avec Monopole à Montréal.

500 mL

11,5%