Triple

Assemblage issu d'un affinage de 16 mois en tonneaux d'une bière dorée à laquelle a été ajoutée du jus de pomme cryo-extrait de Unifruits à St-Paul-d'Abbotsford ainsi que du sirop d'érable de Shefford.

Bière dorée qui a été longuement bouillie pour en caraméliser les sucres.

Elle a ensuite été fortifiée avec du sirop d’érable local et avec du jus de pomme cryoconcentré et barriquée pendant 12 mois.

Sa lente maturation de 6 mois en bouteille vous permettra de profiter de ses arômes fondus dès maintenant.

Cette bière extra forte présente des notes de fruits confits et de brandy, soulignées par une pomme doucement acidulée.

750 mL

11,8%