Monsieur Cocktail - Sirop de Fraise

Monsieur Cocktail - Sirop de Fraise

Attendu depuis longtemps, le sirop de fraise débarque enfin dans ta vie. Il a fallu des années de tests pour arriver au bon équilibre végétal, acide et sucré de ce fruit d’exception qui change beaucoup de profil de saveurs selon son degré de mûrissement. 

Notre sirop de fraise coche toutes les cases du bonheur : il est délicat mais puissant, fruité à souhait et est fait de jus de fraise pressé à froid et issu du combat contre le gaspillage alimentaire.

Embouteillé en petits lots pour conserver le plus possible sa fraîcheur et son goût de fraise naturel, tu viens de te créer un besoin « drette » là. Mojito? Eau pétillante? Bière blanche? Vin blanc, rouge ou rosé? Cidre? Gin & Tonic? Garrrr, ça marche bien dans toute.

Comment l'utiliser?

Bières blanches et blondes, ainsi que le cidre;
Sangria blanches, rouges et rosées;
Parfait en kir royal ou en mimosa;
En thés glacés (vert, oolong, sencha), avec l'eau pétillante, la limonade, le 7UP et les jus d'orange, d'ananas et de mangue;
En cuisine pour réaliser des coulis sur la crème glacée, le yogourt, la salade de fruits, le chocolat blanc, le mascarpone, la noix de coco et les crêpes ainsi que des vinaigrettes au vinaigre balsamique et roquette.
Quels cocktails revisiter avec ce sirop?

Daiquiri à la fraise
Gin & Tonic à la fraise et au basilic
Margarita à la fraise
Mimosa à la fraise
Mojito à la fraise
Pina Colada à la fraise

Le nez rappelle la chair du fruit et évoque la confiture de fraise. En bouche, des notes sucrées s’entremêle à l’acidité du jus frais de la fraise dans une finale qui rappelle le côté végétal de la fraise sauvage mais aussi les classiques bonbons aux fraises emballés.

250 mL