Fleur d'Alice

Blanche citron, lime et pétale de rose.

L'histoire en arrière de cette bière vient d'une citation de ma fille qui, à une fête de la St-Jean (2014), m'a demandé un tatouage de fleur d'Alice au visage.

J'ai tout de suite adoré ce jeu de mot et j'ai voulu monter une recette de bière avec.

La première version était avec de la fleur de lys.

Ne voyant pas tant de résultat gustatif, j'ai essayé cette deuxième Version avec une autre fleur, la pétale de rose.

Ça casse le jeu de mot mais bon. De la bonne bière avant tout.

L'agencement des ingrédients sont très réussies dans cette deuxième version !  La fleur reste très discrète. C'était le but ! 

Une bonne Blanche  de différentes inspirations entre le Québec (malts du Québec), la Belgique (coriandre lime et citron) et l'Allemagne (levure et houblons allemands). 

473 mL

4,5%