Sophia Jensen
Lager Hollandaise
Les lagers blondes hollandaises se distinguent de leurs cousines allemandes et tchèques par une amertume plus modérée, une présence maltée plus affirmée, une texture plus soyeuse et de délicates notes biscuitées. Notre Sophia Jensen s’inspire de cette tradition brassicole des Pays-Bas, tout en étant brassée exclusivement avec des ingrédients du Québec.
Sa base repose sur le malt Pilsner Moderne d’Innomalt, auquel s’ajoute une touche de malt M2, également produit par cette malterie, afin d’accentuer la rondeur maltée. L’amertume est apportée avec parcimonie par le houblon Magnum de la Houblonnière Lupuline, tandis qu’une touche de Saaz de Jarret Noir vient compléter le profil aromatique.
Enfin, la levure Staffelberg du Labo Solution Brassicole assure une fermentation tout en équilibre, mettant en valeur chacun des ingrédients.
473mL
4,8%
Les lagers blondes hollandaises se distinguent de leurs cousines allemandes et tchèques par une amertume plus modérée, une présence maltée plus affirmée, une texture plus soyeuse et de délicates notes biscuitées. Notre Sophia Jensen s’inspire de cette tradition brassicole des Pays-Bas, tout en étant brassée exclusivement avec des ingrédients du Québec.
Sa base repose sur le malt Pilsner Moderne d’Innomalt, auquel s’ajoute une touche de malt M2, également produit par cette malterie, afin d’accentuer la rondeur maltée. L’amertume est apportée avec parcimonie par le houblon Magnum de la Houblonnière Lupuline, tandis qu’une touche de Saaz de Jarret Noir vient compléter le profil aromatique.
Enfin, la levure Staffelberg du Labo Solution Brassicole assure une fermentation tout en équilibre, mettant en valeur chacun des ingrédients.
473mL
4,8%
5,49$ CAD
- Styles de bière : Blonde Ale/Lager
- Quantité disponible : 10+