La Panache

Nez vraiment explosif de houblon, mais qui reste léger et pintable en bouche.

Amertume présente, mais contrôlée.

Version plus houblonnée de la pale ale américaine classique et avec moins d’alcool que les New England IPA.

Couleur blonde à légèrement ambrée avec un voile dû à la présence élevée de houblon (particulièrement au houblonnage à froid).

DESCRIPTION
OEIL: Jaune voilée
NEZ: Tangerine et fruits tropicaux
BOUCHE: Fruits sucrés, peau d’agrumes et léger végétal
CORPS: Balancé
BULLES: Légères

Ingrédients et houblons : Orge, blé, levure américaine, houblons (Cryo pop, Nectaron et Azacca)

IBU: 65

Sucre résiduel: Moyen

Durée de vie: 5 mois

Pression d’équilibre de CO2 à 3oC: 10 PSI

473 mL

5%