L'!! (Double Exclamation)

Double IPA (Médaillée d'or, Pale & Amber Ale; Imperial IPA, au Brussel Beer Chalenge 2019)

Blond pâle la levure se dépose pour laisser un liquide plutôt clair, brasser si vous voulez plus d’arôme.

La mousse est dense et colle bien au paroi du verre.

C’est les fruits tropicaux qui commence le bal.

Les mangues, la papaye et le pamplemousse masque un malt timide qui laisse transparaître une fine touche caramélisé.

Attaque de Malt, suivi d’un passage acide, soutenu par les fruit confits et de légères notes d’anis, le tout se termine sur finale sucre/vanillé.

473 mL

8,2%