Nordiq - Champ Gauche 5 ans

Les pommes McIntosh ont macéré quelques heures pour extraire de la couleur et de l’aromatique, tandis que les pommes Cortland ont été cryocon centrées par le froid, suivi d’une longue macération sur marc de Maréchal Foch pour aller chercher de la rondeur, de la structure et de la couleur.

Les 2 moûts de pommes ont ensuite été assemblés pour co-fermenter avec le jus de Maréchal Foch.

Dans le verre, on obtient un cidre débordant de fruits rouges.

COMPOSITION: 65 % McIntosh macérée, 20 % Cortland cryoconcentrée sur marc de Maréchal Foch & 15 % Maréchal Foch.

Prise de mousse naturelle en bouteille - Non dégorgé - Sans sulfites ajoutés

Sucre: < 1,2 g/L

De quoi plaire aux amateurs de Beaujolais Nouveau et de Lambrusco!

750 mL

7%