Rouge 2024
CÉPAGES: Petite Perle 47% / Marquette 26% / Lucie-Kuhlmann 18% / Triomphe d'Alsace 9%
VINIFICATION - ÉLEVAGE: Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours suivie d’une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox avant d’être assemblé puis embouteillé.
DÉGUSTATION ET CONSERVATION: Le Cantina Rouge nous dévoile un nez frais et gourmand aux délicates notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est bien équilibrée et est soutenue par des notes boisées et des tanins souples. Vin à boire jeune. Servir entre 15°C et 17°C.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE: Situé dans la Vallée d’Oka, au cœur des Basses-Laurentides dans la zone climatique 5a à proximité du lac des Deux Montagnes, le vignoble qui s'étend sur plus de 30 hectares, bénéficie d’un climat propice à la culture raisonnée de la vigne.
ACCORDS METS ET VIN: À table, ce vin accompagne à merveille les pizzas, les burgers, les mets italiens et les plats épicés.
Sucre résiduel: 2 g/L
Sol: Loam d’Oka
750 mL
12%
VINIFICATION - ÉLEVAGE: Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours suivie d’une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox avant d’être assemblé puis embouteillé.
DÉGUSTATION ET CONSERVATION: Le Cantina Rouge nous dévoile un nez frais et gourmand aux délicates notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est bien équilibrée et est soutenue par des notes boisées et des tanins souples. Vin à boire jeune. Servir entre 15°C et 17°C.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE: Situé dans la Vallée d’Oka, au cœur des Basses-Laurentides dans la zone climatique 5a à proximité du lac des Deux Montagnes, le vignoble qui s'étend sur plus de 30 hectares, bénéficie d’un climat propice à la culture raisonnée de la vigne.
ACCORDS METS ET VIN: À table, ce vin accompagne à merveille les pizzas, les burgers, les mets italiens et les plats épicés.
Sucre résiduel: 2 g/L
Sol: Loam d’Oka
750 mL
12%
19,99$ CAD
- Styles de bière : Vin
- Quantité disponible : 2