La Bête Sure

La Bête Sure est un monstre d'acidité qui se déguise en un délicieux fruit rouge.

Avec l'aide du chêne et d'une combinaison de levures « Brett », des notes de noix grillées, de beurre et de cuir surgissent.

Sa robe, de couleur rouge affaiblie, incarne la dualité de la cruauté et de la romance.

Ce cidre mordant est pour la personne qui recherche des sensations fortes.

Dès la première gorgée tu sentiras une vague acidulée déferler jusqu’au fond de tes joues et provoquer une légère contraction musculaire, un peu comme après une bouchée de pamplemousse.

Cette douce tension laisse ensuite place à des notes de fruits rouges, de chêne et de cuir, accompagnées d’une légère amertume.

Un cidre complexe de découverte sensorielle.

Lors d'un apéro, ce cidre se mariera parfaitement avec un plateau de charcuteries,offrant un contraste savoureux avec son acidité et ses notes boisées.

Pour un souper sur le grill, il sublimera une bavette grillée ou une pizza garnie de prosciutto, roquette, réduction de balsamique et fior di latte.

Et si tu veux pimenter une soirée tacos, choisis des tacos au poulet frit avec une touche de lime et de coriandre pour faire ressortir les nuances de fruits sauvages du cidre.

Chaque occasion devient spéciale avec un produit du terroir aussi unique.

Partage ta bouteille en portions dégustation, aux côtés d'une variété de cidres québécois plus doux et crée un effet de surprise grâce à son caractère distinctif.

Il sait animer les discussions et ne laissera personne indifférent. 

Pommes: Dolgo

Sucre: 3,4 g/L

Sucrosité perçue: Sec

375 mL

7%