La Purge

Voici une sauce piquante à base d’un stout pâtissier au tiramisu, framboises, et pétales de rose vieillis en fût de bourbon auquel nous avons ajoutés des framboises, du sirop d’érable et des piments forts, le tout provenant de la brasserie Jackalhop. Nous avons ensuite ajouté des bleuets, du café de Za et Klo, de l’eau de rose ainsi que des épices bbq de SJB. Le résultats est une sauce savoureuse, fruité, chocolaté, épicé avec une complexité comme rien d’autre. Elle est absolument débile!! Je te le dit tout de suite, tu veux ça dans ton plat pour déjeuner, dîner, souper et dessert!!! ??

Accompagnement: Riz, Poulet, Fèvre, Oeuf, Pizza, Frites, Burger, Tacos, Quesadillas, Dumpling, Ailes de Poulet, Ribs , Chili

Ingrédients: Bière, Framboises, Bleuets, Vinaigre de Cidre, Vinaigre de Vin Rouge, Piment Forts du Québec (Cayenne, 7 Pot Primo Rouge, Habanero, Jalapeno, 7 Pot Primo Jaune) Sirop d’Érable, Vinaigre de Malt, Ail, Eau de Rose, Betteraves, Café Moulu, Tahini, Extrait de Vanille Pure, Piments Super Hot Fumés, Épices à Bourbon, Épices SJB  Brisket, Garam Masala, Poivre de Sichuan, Muscade, Cannelle, Menthe, Sel, Gomme Xanthanne

Intensité: 7/10
Quantité: 150 ml