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Russet Macérée
Brassée avec un mélange de levure belge, levure sauvage et bactéries acidifiants, la bière a commencé sa vie comme un assemblage de bière maturée en fûts de chêne pendant un à deux ans.
L’assemblage a ensuite refermenté sur un volume égal de pommes bio Golden Russet fraîchement broyées et leur jus, provenant de nos ami.e.s du Le Verger de Hudson Bio.
L'hybride bière-cidre a ensuite passé dix mois en fûts de chêne pour augmenter sa complexité et sa sécheresse, avant d'être refermentée en bouteille.
(500 ml)
6,6%
L’assemblage a ensuite refermenté sur un volume égal de pommes bio Golden Russet fraîchement broyées et leur jus, provenant de nos ami.e.s du Le Verger de Hudson Bio.
L'hybride bière-cidre a ensuite passé dix mois en fûts de chêne pour augmenter sa complexité et sa sécheresse, avant d'être refermentée en bouteille.
(500 ml)
6,6%
- Styles de bière : Assemblage
- Quantité disponible : 4