Cassius

Tous les empires ont besoin de leur empereur...

Ça faisait un moment qu'on n'avait pas brassé avec nos amis de Gatineau.

Une chose n'a toutefois jamais changé: ils ne plaisantent absolument pas quand vient le temps de parler houblons.

Houblons: Citra, Simcoe, Riwaka, Rakau & Eggers Lily.

Dès l'ouverture, le trio Riwaka, Rakau et Eggers Lily prend le contrôle du royaume avec des arômes complexes, dank, umami et profondément marqués par leur terroir néo-zélandais.

Puis arrivent les renforts. Le Citra, Le Simcoe.

Qui illuminent le tout avec une explosion d'agrumes et une finale éclatante qui vient parfaitement équilibrer l'ensemble.

Le résultat est une IPA étonnamment légère pour sa complexité.

Élégante. Nuancée. Autoritaire.

Une bière qui règne autant par sa finesse que par sa puissance.

On salue les copains de Gatineau! 

473 mL

7,5%