Printemps

Après avoir passé un hiver à l'extérieur, les pommes sont pressées au printemps.

Beaucoup plus complexe et aromatique, le cidre est issu d’une fermentation spontanée.

La moitié du cidre est élevé en baril d’érable pendant 2 mois, et l’autre moitié en cuve d’inox.

Assemblage et prise de mousse dosée au sirop d’érable, les bouteilles reposent sur lattes pendant 12 mois.

Un cidre brut pétillant et expressif aux notes exotiques.

Non-filtré - Sans sulfites ajoutés - Servir très frais

Ingrédients: Pommes et sirop d’érable.

750 mL

7%