X Ale

Drôle de bête que cette bière. Blonde, (seulement des malts pâles old school), houblonnée (cultivars anglais entiers) et costaude à 6.5%, cette bière se veut une recréation historique de la bière de base de tout bon pub du 19ème en Angleterre.

La fermentation monte aussi plus haut que d'habitude en température, produisant des esters rappellant même un peu les bières blonde belge d'abbaye, mais en plus houblonné.

473mL

6,5%