Harz
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Harz

L'arôme de cette version Gose traditionnelle est quand même bien fruité : la coriandre, qui est composée entre autre de linalol et de géraniol (molécules aromatiques que l'on trouve également dans le houblon) apporte des saveurs de citron/lime une fois que la levure ait transformée ces deux molécules aromatiques en B-citronellol (pendant la fermentation).

En bouche, la bière est très mince, hautement gazéifiée.

On retrouve les saveurs de citrons/lime, une petite touche de coriandre, puis le sel apparaît vers la fin de la gorgée, avec l'acide lactique et une toute petite amertume.

Très désaltérant !

(473 ml)

4,5%
6,29$ CAD
  • Styles de bière : Gose
  • Quantité disponible : 2