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L’Ours

L’Ours

Trou du Diable

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  • ML
  • 750
  • %
    alcool
  • 6%

Description

L’ours est un mélange à vingt pourcents d’une bière de seigle sure vieillie deux ans en barrique de chêne de Banyuls, et quatre-vingt pourcents de jeune saison. Le nez, aux notes délicates de rancio et de fruits séchés, portera d’abord à croire que nous avons à faire à une bière sure. La bouche nous proposera aussitôt une bière jeune, acidulée et subtilement boisée, le tout s’étirant en une finale rafraîchissante.

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