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Brett Spécial

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Alma Compagnie de Cidre

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  • ML
  • 500
  • %
    alcool
  • 6.5%

Description

Assemblage de trois cidres. Le premier, issue d’une fermentation sauvage de moût de Paulared, est vieilli trois mois en barriques. Le second a été fermenté avec une levure de Saison. Le dernier, vinifié avec des marcs de pommes honey crisp et une levure brett bruxellensis.

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